米饭，糙米，长粒，煮熟

每 100 克

水 (克 )73.09
热量 (大卡 )111.0
热量 (千焦 )464.0
蛋白质 (克 )2.58
总脂肪 (克 )0.9
灰份 (克 )0.46
碳水化合物 (克 )22.96
总膳食纤维 (克 )1.8
总糖 (克 )0.35
蔗糖 (克 )0.35
葡萄糖（右旋糖） (克 )0.0
果糖 (克 )0.0
乳糖 (克 )0.0
麦芽糖 (克 )0.0
半乳糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )10.0
铁 (毫克 )0.42
镁 (毫克 )43.0
磷 (毫克 )83.0
钾 (毫克 )43.0
钠 (毫克 )5.0
锌 (毫克 )0.63
铜 (毫克 )0.1
锰 (毫克 )0.905
硒 (微克 )9.8
维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.096
核黄素 (毫克 )0.025
烟酸 (毫克 )1.528
泛酸 (毫克 )0.285
维生素B-6 (毫克 )0.145
总叶酸 (微克 )4.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )4.0
叶酸， DFE (微克 )4.0
总胆碱 (毫克 )9.2
甜菜碱 (毫克 )0.5
维生素B - 12 (微克 )0.0
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A ， RAE (微克 )0.0
视黄醇 (微克 )0.0
胡萝卜素，β (微克 )0.0
胡萝卜素，α (微克 )0.0
隐黄素，β (微克 )0.0
维生素A ， IU (IU )0.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E （ α-生育酚） (毫克 )0.03
加维生素E (毫克 )0.0
维生素E， β- (毫克 )0.0
生育酚，γ (毫克 )0.0
生育酚，三角洲 (毫克 )0.0
生育三烯酚，α (毫克 )0.08
生育三烯酚，β (毫克 )0.05
生育三烯酚，γ (毫克 )0.14
生育三烯酚，三角洲 (毫克 )0.0
维生素D （ D2 + D3 ） (微克 )0.0
维生素D (IU )0.0
维生素K （叶绿醌） (微克 )0.6
总饱和脂肪酸 (克 )0.18
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.001
14:0 (克 )0.003
16:0 (克 )0.154
18:0 (克 )0.016
总单不饱和脂肪酸 (克 )0.327
16:1未分化 (克 )0.003
18:1未分化 (克 )0.323
20:1 (克 )0.0
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.323
18:2未分化 (克 )0.309
18:3未分化 (克 )0.014
18:4 (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.0
20:5 n一3 （ EPA ） (克 )0.0
22:5 n一3 （ DPA ） (克 )0.0
22:6 n-3 （ DHA ） (克 )0.0
胆固醇 (毫克 )0.0
色氨酸 (克 )0.033
苏氨酸 (克 )0.095
异亮氨酸 (克 )0.109
亮氨酸 (克 )0.214
赖氨酸 (克 )0.099
蛋氨酸 (克 )0.058
胱氨酸 (克 )0.031
苯丙氨酸 (克 )0.133
酪氨酸 (克 )0.097
缬氨酸 (克 )0.151
精氨酸 (克 )0.196
组氨酸 (克 )0.066
丙氨酸 (克 )0.151
天门冬氨酸 (克 )0.242
谷氨酸 (克 )0.526
甘氨酸 (克 )0.127
脯氨酸 (克 )0.121
丝氨酸 (克 )0.134
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0